성산 회포장 - 입맛있는 제주성산장의 음식

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지난 주말 친구와 제주성산에서 1박2일 여행을 가서 현지인에게 알렸다 제주성산회장의 음식점에 다녀왔습니다. 신선한 해산물과 제주에서 반드시 먹어야 한다는 고등어회, 깎기, 딱정벌레 같은 신선한 회감을 많이 먹을 수 있는 곳에서 입을 늘려 주었으므로 소개해 봅니다. 아캄 하우스 주소 : 제주 서귀포시 성산읍 일출로 29 영업시간：11:00～23:00 번호: 177

 

우리 일행이 방문한 회집은 시로야마 일출봉에서 차로 5분 거리에 있었다. 1층에 위치한 회집은 깔끔한 건물에서 곧바로 방문할 수 있었습니다.

 

전용 주차장과 동시에 수족관도 대규모 장소에 있습니다. 있었습니다. 수질 관리도 매우 깨끗하고 다양한 어종이 보관되어 있어 구경을 하고 입장했습니다.

 

제주성산회장 음식점에서 주차를 마치고 실내에 들어가기 때문에 일부가 와도 충분히 수용할 수 있어 밝은 조명까지 버렸습니다. 테이블 위에 깔끔하게 천이 깔려있어 매우 깨끗합니다. 보였다.

 

한쪽의 톤 유리창에는 유명인이 가는 길 확인할 수 있었습니다. 사인도 확실히 붙어있어 먹기 전부터 가득 기대감을 들었습니다.

 

그렇게하고 싶은 곳에 앉은 후에 가져옵니다. 메뉴 버전을 즉시 스캔해 보았습니다. 세트 메뉴는 정말 다양했지만 이 중 제주 한산과 함께 해산물 룽지탄 추가 충분히 먹기로 결정했습니다.

 

주문한 후 어느새 걸린 반찬은 하나하나 레벨급이었습니다. 식기류와 앞접시에 소스까지 정성스럽게 나와, 화려한 기본 장을 하나하나 설명해 주었습니다.

 

가장 먼저 제주 성산 회장의 미식가 샐러드에서 맛을 보았습니다. 상쾌한 드레싱이 퍼지고 있으므로, 에피타이저로 상쾌합니다. 빨리 흡입했다.

 

마침내 테이블의 한가운데에 고등어회와 갈치회, 딱정벌레를 맛보는 순서였습니다. 아직 신선함이 살아 있었지만 현지에 와서 먹는다. 마찬가지로 선도는 보증이 되었습니다.

 

푸른 비주얼을 자랑하는 고등어를 유장에 먼저 수탉을 찍고 먹었습니다. 기름진 유장까지 추가하면 고등어 회의 고소한 맛을 가득 느끼게 해 주었습니다.

 

삼장에는 다진 마늘과 고추도 다진 잘 들어갔습니다. 삼장은 단단히 단맛까지 녹습니다. 고등어의 회랑과의 궁합을 자랑했습니다.

 

이번에는 개인 그릇에 마른 김을 깔고 조미밥과 고등어 모임 한 점씩 올려서 싸게 먹었기 때문에 나는 음료였습니다. 본격적인 코스를 즐기는데 제대로 분위기를 느끼게 한다 구성과 메뉴였습니다.

 

고등어 회의 다음에는 제주 성산 회장의 미식 레스토랑 갈증을 음미하기로 했습니다. 영원히 빛나는 은의 거위 스타일입니다. 해준 갈증도 먹기 어렵습니다.

 

그래서 횃불을 해준 갈증도 한점씩 주워 음미하기 때문에 씹을 때마다 다양한 매력이 방대하고, 맛있습니다.

 

엄청 부드러운 정육점으로 튀어 나와도 일절 나오지 않고 곧 목에 갔다. 깎는 모임뿐만 아니라 레몬도 취향에 뿌려 무순까지 함께 오르고 맛보는 것은 진미였습니다.

 

김이 마음에 들고 다시 다시 채워 고등어와 특제 조미료를 조미밥처럼 싸게 싸서 먹기 때문에 맛있었습니다. 입안에 넣고 씹으면 곧바로 쪼그리면서도 확고했다. 씹을 때마다 느껴지는 유연함이 예술이었습니다.

 

고동통 정육점이 가득한 제주성산장의 맛집 딱정벌레도 음미하기로 했습니다. 입에 가득한 정육점에 초장 매운 새콤달콤한 맛까지 무시했습니다.

 

딱정벌레에 소스도 구워서 한입에 먹어 보았습니다. 서투름에 통통한 회감까지 뒤를 만들어 완벽했습니다. 연속적으로 집어 먹기 때문에 달콤하고 호소하고 입 다시 깨어났습니다.

 

이 딱정벌레는 특히 맥주와 잘 어울리므로 두 번 다시 채워 먹은 메뉴였습니다. 차가운 알코올이 적당히 들어가서 마셨을 때 입을 개운시켜 주었습니다.

 

가르치살 가게는 돌을 둥글고 통째로 튀겼다. 크림 소스도 올라가고 입안에서 부드럽게 녹으면서 먹었습니다. 크림 소스는 특히 녹고 달콤하지 않았습니다.

 

김치도 씹을 때마다 느껴지는 감칠맛에 우리 모두 모두 엄지손가락을 올렸습니다. 맛있고 달콤하고 익은 숙성도가 딱 맞는 스타일 이것이었다.